青椒炒排骨

家常菜

2018-10-21

36

0

这道菜是我在大学期间吃过最好吃的一道菜,喜爱到什么程度,那时候一天3餐(中餐、晚餐、夜宵)都是吃这个盖浇饭度过的,这道菜主要是排骨透着青椒香味、青椒包含排骨肉香、再掺杂着蒜秧和姜片的味道,想着都直让人流口水。现在就说说这道菜的做法:

一、材料(量:2人份)

蒜瓣(5瓣)、蒜秧(2根)、姜片(10片,多放些有味道些),排骨(一斤到一斤半左右,肉多的那种)、青椒(半斤左右5根)、老抽(2勺)、油(2毫升,大家根据自己喜好调整)。

二、材料准备

2.1、一瓣蒜瓣切3瓣大小。

2.2、蒜秧切2厘米大小。

2.3、姜切片。

2.4、排骨使用前,先用清洗并用清水浸泡20分钟左右,然后用几片姜片和排骨一起煮熟。

2.5、青椒切丝,不要切得太细。

三、开炒

3.1、放入油加热,开始冒烟的时候。

3.2、放入姜片,煎至焦黄。

3.3、放入蒜瓣,2分钟左右。

3.4、放入青椒翻炒。

3.5、接着放入煮熟的排骨翻炒。

3.6、加入食盐和生抽,等青椒开始熟透,有青椒和排骨香味后。

3.7、最后加入切好的蒜秧,大火猛炒一分钟左右。

3.8、起锅

四、图片

 

欢迎访问:www.hongfu951.com博客,查看更多文章

发表评论

全部评论:0条

鸿福951

努力打造一个好用的webui

热评文章

推荐文章