千滚水、隔夜水不能喝?错,真正不能喝的水你知道是什么水吗

健康

2019-01-13

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冬季天气干燥,大家要多喝水! 多喝水!多喝水!可就喝水这么一件普普通通的事都会产生很多争议,比如: 千滚水致癌! 隔夜水有毒! 阴阳水有害! 纯净水缺少矿物质!然而事实上真正对身体有害的水并不是这几种水,而是很多人每天都喝的烫水。

今天小编就给大家说一说到底哪种水能喝? 哪种水不能喝?

千滚水能喝吗?这个真相大家可能想不到,答案是放心喝!

千滚水,即反复沸腾、烧开多次的水。有一种说法,烧开过的水就不能再烧开喝了,否则致癌。其实,自来水中确实含有硝酸盐和亚硝酸盐,反复烧开后,也确实会导致部分硝酸盐转化成亚硝酸盐。由于亚硝酸盐有可能转化为致癌物亚硝胺,所以很多人非常担心。可是……脱离剂量谈毒性,都是耍流氓!

 

◎国家标准,生活饮用水中亚硝酸盐的含量应:≤ 1mg/L; ◎开水反复烧开20次后的亚硝酸盐含量是:0.038 mg/L。因此,对于生活中那些烧过好几次的水放心喝,不致癌。

隔夜水不能喝吗?答案也是能喝!

如果早上烧的水晚上能喝,那晚上烧的水,第二天早上为什么不能喝呢?和千滚水相似,传言也把罪过指给了亚硝酸盐。

并且,有实验证明:隔夜,甚至隔了好几夜的开水,水中亚硝酸盐的含量也远低于国家标准限量。 所以,隔夜水能喝,不过隔夜的水要用盖子盖住,免得落入灰尘。 不过请注意的一点就是, 烧开的水,最多能加盖放置3天,超过这个时间,就别喝了。

阴阳水不能喝?阴阳水,就是冷热水兑着喝,兑的是凉白开、纯净水、矿泉水,对健康并无害。

开水烫嘴,不兑点儿冷水,难道非得等到自然放凉了才喝不成? 如果兑的是自来水、井水等,这就真不能喝,因为水里有各种微生物,生喝有可能引起腹泻等不适。

所以, 冷热水可以兑着喝,但不能兑自来水、井水等。

纯净水常喝对身体不好?想太多了吧!

纯净水里确实没什么矿物质,但也不至于对身体不好。喝水的目的只有一个——补充水分。只要水质合格,能满足身体对水的需求,不管是喝纯净水、喝白开水,还是喝矿泉水,都没什么区别。

人体要补充矿物质,主要靠的是每天吃的食物,每天喝的水中含有的矿物质其实微乎其微。 人体随时都在进行新陈代谢,排出代谢物,吸收营养物质,而这些物质就包括“矿物质”。不管你喝的是纯净水还是矿泉水,身体内矿物质的吸收与代谢都在持续进行中。所以,与其每天纠结喝什么水健康,不如多花点心思在一日三餐上。

◎即使是含矿物质的矿泉水,钙含量约含4 mg / L,每天喝2L矿泉水,也只能补充8mg钙。 ◎仅仅占了每日钙推荐摄入量(800 mg)的1%,还不如你喝一口牛奶中的钙多。 所以,想靠喝水来补充矿物质真心意义不大。

真正致癌的是:烫水!准确来说是65℃以上的烫水

世界卫生组织也将高于65℃的热饮 列为2A级致癌物(很可能致癌),其原因在于温度,而不在于饮品本身 ,为啥这个温度要卡在65℃呢? 因为我们的口腔黏膜和食管黏膜,对温度很敏感: 适宜的进食温度在10℃~40℃,能耐受的高温也在50℃~60℃,超过65℃便能烫伤黏膜,偶尔的烫伤我们口腔、食道可以进行自我修复,但如果长期喝烫水、趁热吃等,可能就会成为口腔溃疡、食道溃疡的宠儿 ,还会埋下食道癌的隐患。

所以,别再对人说“多喝热水”“趁热吃”这种话了,典型的好心办坏事啊, 至于那些吃惯了烫食,喝惯了热饮的人劝你也早点改掉这个坏习惯。

那么,如何判断超过65℃? 火锅汤高达120℃,刚沏的茶水温度在80~90℃,刚出锅的饺子、面条温度约70℃~80℃,65℃的水只能抿一口。

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