韭菜炒猪肝下饭菜【转载】

家常菜

2019-05-26

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用料

猪肝300克;韭菜250克;料酒1勺;胡椒粉;生抽一勺;盐、淀粉、葱、姜

做法

韭菜洗净切段。

猪肝洗净,切薄片后加生抽、料酒、盐、白糖,胡椒粉调味,加入淀粉后抓匀腌制一会儿。

锅中倒油烧热,放入葱姜爆香,倒入猪肝片大火翻炒至变色捞出。(如果片切的厚要多炒一下至基本全熟哦)

锅中留底油,加入韭菜段翻炒,加盐调味后加入猪肝片炒匀即可。

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